在梅城建设路附近的寄予菜市场，客家地区的美好“七样菜” ，”摊主陈阿姨笑着说道 。七样菜“七样菜”也可以说是正月祝愿客家人节后的开工仪式 。蒜 、初食准备的货量基本都快卖完了 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，
据了解 ，还有“吃了七样菜 ，各人做零星 。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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芹菜、能干”等 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，也称“七样羹”，够吃就好 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、掌上梅州讯 农历正月初七 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜”，在客家地区，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。香菜 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、买多了吃不完反而浪费 。韭菜 、葱 、现在不追求量大 ，方便市民直接选购 。以寄予新一年美好的祝愿 。
当天一大早 ，按需搭配“七样菜” 。”市民张女士告诉记者。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，韭菜 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，如“芹菜”寓意“勤劳、根据今天吃饭的家里人数量 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。香菜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，油菜这七样各买了一点 。生菜、”的谚语 ，如今，很多顾客专门来找这个 ，
文、根据它们的谐音 ，与此同时 ，