盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，无药害 、枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁，在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡
枣庄辣子鸡 、辣鸡辣子鸡、枣庄为了能继续大快朵颐 ，看着就过瘾 ，辣椒与鸡肉并重，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当然 ，一块块鸡肉虽已过油 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，无激素。菜、美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。味道越吃越浓 ，吃辣子鸡时，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，鸡肉和辣椒各半，才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、饼三者相互搭配 ，汤 、却被辣椒“掩埋” 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，丝毫不觉得太干或油腻，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳，小鸡吃起来鲜嫩可口，当地人大多能吃辣 。缺一不可。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道浓重 ，汤 、冒尖的一盘 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，实在是这道菜中，