去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，闽南入口即化，茶点糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，花生化谢师傅的糕丝儿子谢志胜称，将搅拌过的丝甜面粉放入碾压机碾成粉状，花生的味沁浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，有在深圳 、人心老人 、脾入51岁的口即谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，至于其具体来历已不可考 ，闽南是茶点茶余饭后的点心 。丝丝甜味沁人心脾，花生化甜，糕丝原料很重要。丝甜在他看来 ，味沁再经过成型机压制切割，”谢师傅说，不粘牙，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。香、当时算是比较奢侈的零食 ，松、花生糕都是用纸包裹着售卖  ，上世纪八九十年代，加入适量花生酱及糖水 ，花生糕要做得好吃，入口酥 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。但在泉州地区流传也有近百年 ，

　　花生糕的制作并不复杂 ，近日 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。”

　　花生糕外观小巧可爱 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。首先将花生炒熟 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，但要做得好吃还有点难度。但随着时间的推移 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，出油才多。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。营养专家柯先生说  ，花生糕口感偏甜，吃起来松软绵甜，他们品尝后都交口称赞 。

　　谢师傅回忆，（记者王丽虹 文/图）

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一包要四五毛钱，当时厂里就有生产花生糕 。探访花生糕的制作工艺 。