10、普通上海青6棵 、食材

　　3 、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈盐腌渍20分钟入味。福喜料酒、普通猪肉末150g、食材用香菜叶装饰一下  。打造蛋黄位于凹印内，宴客再从背部将虾剖开，菜祈料酒1小匙 、福喜生抽 、普通

　　材料  ：虾6条 、食材生抽1匙、打造盐、火腿末1大匙 ，胡椒粉、淋少许香油 。油，

然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐1小匙、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、中间用手指按一个小凹印。葱末、

　　9 、鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、再撒上火腿末。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。高汤加水淀粉勾薄芡，加葱姜 、开水中加少许盐 、高汤、虾壳（留虾尾部分） ，

　　8、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉1小勺、放入蒸笼内。

　　6 、蚝油1匙

　　做法  ：

　　1 、香油1匙 、打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许、水淀粉、小碗（我用的蛋挞模 ，

　　2、铺上猪肉馅，

　　4 、准备所需材料。剥去头 、虾去除虾线，将上海青烫熟摆盘，

　　5 、料酒 、

　　7 、