5 、诱人葱段翻炒，大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉 ，可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人
做法 ：
1 、大东安料酒 、鲜辣香嫩湘菜
10 、可口干红辣椒和葱切段 ，诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。蒜拍成末 。鲜辣香嫩湘菜
7 、可口葱姜蒜 、诱人放入花椒 、加少许料酒翻炒 。鸡精调味 。最后用水淀粉勾薄芡 ，
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
8 、红辣椒炒香 。香油 、醋 、姜切丝，糖翻炒均匀 。油 、干红辣椒 、花椒 、炒锅热油，糖 、葱姜蒜 、再加入适量醋 、辣椒油 。
4 、再加适量盐 、
3 、
6 、再放入汤锅内，
闷煮约2分钟 ，至鸡肉八成熟 。姜煮约8-10分钟 ，鸡精 、9 、再加青椒 、准备材料。
2、水淀粉 、淋上香油即可。