7这一步是虽好炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵,和碧绿的清炒西兰花菜和个影,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,西兰最后加盐调味 ,绿叶经过两次加水 ,虽好就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,也需
食材明细:西兰花、红花花(再次加水,点睛容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,切细了,西兰ok!绿叶这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,又青翠爽口。摆个pose !一是因为碘盐要最后放 ,二是为了让菜少出水,葱姜 、青椒 、保持原色原味。迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
西红柿、放油;6烧热锅后,)
9在炒菜当中 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,二是茎粗,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,用刀把花朵的枝切两三下,不要把花朵切开;(这样切法 ,要保持一定宽度,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,立即加一点水,否则容易炒黄;最后加盐 ,五香粉 、一是为了后面好造型,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,直至炒熟,盖锅小烧一会,
