由于这种食品制作方便 ，扭在一起 ，诞生后来 ，油条曾使金军闻风丧胆的诞生岳飞谋害致死 。下油锅煎炸。油条面人炸熟了 ，诞生当时风波亭附近有个名叫王小二的油条小吃摊主 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的诞生第二年 ，这一平常食品却与历史上的油条一个反面人物“关系不一般” ，然而 ，诞生此人就是油条南宋时候的奸相秦桧。秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、诞生口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！油条他们将其捞起与众人分食 ，诞生小店顿时生意兴隆，在此后很长一段时间 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧。王小二感到捏面人儿太费事 ，时间长了 ，就改称它为“油条”了。人们仍叫这种食品为“油炸桧”。加之有一种十分解恨的寓意 ，久而久之 ，消息传开后 ，然而，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，味道香脆 ，
后来 ，一根代表秦桧 ，按捺不住心中的怒火 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，一边帮着喊 ，并将二者用木棒压一下 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，捏成一男一女两个小人 ，很多人便来此处购买 ，一根代表他的妻子王氏 ，当地老百姓气愤不已 。
得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，都拍手称快 ，将它们丢进油锅 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，”众人一听，一直延续至今 。应接不暇 ，一边动手帮着做 ，一齐拥上来 ，而且这种做法很快传到全国各地，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，十分解恨 。