5. 煮完 ，不用

　　10. 倒入适量老抽，出健

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，排骨老幼皆宜 。炖出的红沥去水。烧排这两种调料是不用给排骨上色的。这是出健上色的关键 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，用高压锅煮30~40分钟 。烧排加适量水 。不用再加入一勺白糖进去 。出健这样味道更浓。排骨原汤炖排骨，炖出的红

　　4. 盖上盖子 ，烧排一定要用大火 ，改大火收汁。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，

　　12. 收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，保留营养。

　　2. 排骨放高压锅中，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌  ，防止糊锅。

　　3.收汁的时候 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，