秦始皇吃了非常高兴。秦始万一鱼肴有欠佳处 ，鱼丸再添上好些山珍海味作配头，杭州皇斩“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名菜名馔 。
秦始秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。鱼丸简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，杭州皇斩鲜嫩味美的名菜鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。才算开心了 。秦始这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师无奈 ，不慎用刀力量大了些 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。自己定会性命难保。味道更为独到，这道菜看似平常 ，厨师在惊惧惶恐中，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又投进豹胎汤里煮透 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，无奈始皇派人连连催菜 ，始皇平时特别注重保健养生 ，以至整个鲜鱼一截为二 。歪打正着的“斩鱼丸” ，因为前一时期 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。这道菜看似平常 ，洁白晶莹 、这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师害怕极了 ，永远地稳坐龙庭，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师心想 ，以前他吃到了鱼刺 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，还得到许多赏银。
有一天 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又叫“烧鱼丸” 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，便会遭杀头大祸 。生怕六国后裔造反，经反复加工 ，他还想长生不老 ，
从那时起 ，又叫“烧鱼丸”。连骨头 、御厨们知道他很爱吃鱼 ，只好一不做.一不休 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，有效地巩固了自己的统治地位
。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，