8 、初夏馋菜
4 、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔。美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒盐 、初夏馋菜炒出香味 。辣解
12 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。锅中放入冷水烧开，胡椒粉 、葱、姜 、
10 、中火翻炒均匀 ，
6、焯水捞出过冷水 。
食材 ：墨鱼仔 、蒜末 、炒锅加热 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。小火翻炒泡椒 、葱 、姜丝炒香 ，倒入少量食用油 ，蒜 。放入切好的青笋片 ，花椒、泡椒 、另起锅 ，准备好各种配料。
7 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
11 、青笋
配料：黄酒 、
5 、川味辣椒酱
做法：
1 、郫县豆瓣酱 、黄豆酱 、蒜 、
2 、
9、倒入适量食用油，
3、