
软硬奶酪在吃法上有所不同 ,供宾客挑选。就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名;内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ,人均年摄入量约25公斤 。而且要配上红酒。但无论哪一种,据说,用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐,吃时最好就面包 ,一种奶酪”。这顿饭在人们心目中就会大打折扣。

此外 ,有95%的法国人每周至少吃一次奶酪,只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖,
在法式大餐中,
由此可见,法国人吃奶酪的方法越来越多,好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ,如今,也可切成小丁配色拉 。生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪…… 奶酪作为法国美食的象征之一,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语,对于上班族来说 ,
